桑の実ジャム

甲府へ墓参りに行った際、お土産に桑の実のジャムを買う。手作りっぽさがある、桑の実と、グラニュー糖、レモン果汁だけの商品だ。色味はブラックベリーなどと似て赤黒く、味は酸味の強いストロベリーに近い。フィンランド土産に貰ったクラウドベリーよりも安心感のある味だ。美味しい。

あまり売っていない。日本では初めて見たかもしれない。甲府、というか山梨辺りは養蚕も盛んだったと思うので、その名残で桑の木が多くあり、その実なのだろうか。栽培種を導入したのではなかったら面白い。次に墓参りへ行く時にも買いたい。3瓶くらい買えば良かった。