夏ゼリー

夏場にはゼリーを作っておやつに食べている。コーヒーとモヒート・シロップで作ることが多いが、たまにカシス・リキュールなどでも作ったりする。調子に乗って適当なジュースで作って失敗することも多い。湘南ゴールドのジュースでは失敗し続けており、今年はどうにか成功させたい。

数年前まではゼラチンをふやかすのが面倒で、あまり作らなかった。地元の明治屋にある富澤商店の一角を眺めていたら、ふやかし不要のゼラチンを見つけ、それ以降は気軽に作るようになった。だいたい400mLで5個作るようにしており、このゼラチンが1袋あたり50個作る計算になる。去年は3袋買っていたので、150個近く作っていたらしい。