芝エビのリゾット

季節になって芝エビがよく売っているので、リゾットを作る。この辺りで芝エビは11月の下旬から12月の上旬くらいしか見ない。店で食べるような感じにはなかなか仕上がらないが、コメのせいだろう。おいしい。無限に食べられそうな気がするが、雑炊と同じで腹の中で膨らむ感じがあり、控えめにしておいた。

副菜はイケアのミートボールと、パプリカ、マイタケ、カリフラワー、ズッキーニ、ナスをまとめてオーブンで焼く。白ワインでも飲めば良かった。禁アルコールもそろそろ1年になる。たまにノンアルコールのビールを飲んでいたりするので、酒を飲みたいのだとは思う。コーヒーを含めた嗜好品への欲求を、すべて食にぶつけている。